LA CIENCIA DE LOS SABORES de Dr. Stuart Farrimond
Ficha técnica
- LA CIENCIA DE LOS SABORES
- Dr. Stuart Farrimond
- Número de páginas: 224
- Idioma: Castellano
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9780241776025
- Editorial: Dk
- Año de edición: 2025
Descargar el portal de ebooks LA CIENCIA DE LOS SABORES (Literatura española)
Overview
Aprende las combinaciones de alimentos que realzan los sabores y las texturas y da un giro a los platos de toda la vida Comer es una experiencia única; es alegría, bienestar, nostalgia y otras muchas sensaciones increíbles. Si alguna vez perdiste el sentido del gusto, habrás podido comprobar que la comida sin sabor es aburrida. Sin embargo, cocinar algo sabroso no es tan fácil como puede parecer. El sabor es vida, además de un misterio para los chefs y científicos de todo el mundo. Conoce los últimos descubrimientos científicos y las interacciones entre el cerebro, los sentidos y la comida. Se dice que se come con los ojos. Y ahora sabemos que el olor, la textura, la temperatura, el color e incluso el ambiente, incluida la música de fondo, influyen en cómo percibimos el sabor. El doctor Stuart Farrimond, experto en ciencias de la alimentación, explora los tipos de sabor y cómo interactúan, y describe todos los alimentos principales, desde frutas, verduras, hierbas o especias, hasta los componentes básicos, como el arroz y el trigo. Redescubre los alimentos y empieza a cocinarlos con una nueva visión, teniendo en cuenta las expectativas, la anticipación, el ambiente, los colores, los cubiertos, los sonidos o las interacciones sociales. ¡Pronto estarás inventando nuevas recetas! El regalo perfecto tanto para cocineros principiantes como para chefs de alta cocina.
ePub Recomendados: Read online: Pen Pal (Special Edition) by J.T. Geissinger here, ECOLOGÍA DE LAS PALABRAS ePub gratis here, [PDF, EPUB] Download Lippincott Illustrated Reviews: Pharmacology by Karen Whalen PharmD, BCPS Full Book here, Tao Solandis by Darrel William Moore on Audiobook New read pdf, TÉLÉCHARGEMENTS Zéro doute. 7 piliers pour dépasser ses peurs et avancer avec confiance download pdf,