LE GRAND MANUEL DU BOULANGER (edición en francés) de RODOLPHE LANDEMAINE
Ficha técnica
- LE GRAND MANUEL DU BOULANGER (edición en francés)
- RODOLPHE LANDEMAINE
- Idioma: Francés
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501191852
- Editorial: Marabout
Pdf ebooks descargas gratuitas LE GRAND MANUEL DU BOULANGER (edición en francés)
Overview
Comprendre, apprendre et maîtriser100 recettes de pure boulangerieLes gestes de base pour préparer son levain, pétrir et façonner sa pâte à pain, les recettes de base à décliner en pains, viennoiseries et gâteaux boulangers. Baguette tradition - Pain aux graines - Pain à la bière - Pain aux noix - Tourte de seigle - Pain de mie - Pain de campagne - Fougasse - Croissant - Chouquettes - Brioche feuilletée - Tropézienne - Paille framboise - Tarte fine aux pommes - Flan pâtissier ...Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de boulanger.
LIBROS RELACIONADOS: [télécharger pdf] L'art de faire son fromage - Retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier download pdf,