LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU de LE CORDON BLEU
Ficha técnica
- LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU
- LE CORDON BLEU
- Número de páginas: 312
- Idioma: Castellano
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788410124509
- Editorial: Larousse
- Año de edición: 2024
Fácil descargar ebooks gratis LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU ePub de LE CORDON BLEU (Literatura española) 9788410124509
Overview
Los chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praline, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o piezas artísticas para ocasiones especiales. Incluye todo un capítulo dedicado a las tecnicas básicas, explicadas paso a paso detalladamente para aprender los fundamentos de la confitería (cocción del azúcar, atemperado del chocolate, elaboración de pasta de almendras, entre otros).
Pdf Recomendados: Read [pdf]> Listening to the Law: Reflections on the Court and Constitution by Amy Coney Barrett read pdf,